在發達城市，霧霾天氣頻繁，尤其是春冬季節。霧霾和霧的主要區別在于，霧霾的主要成分是PM2.5，霧的主要成分是小水滴。霧霾持續時間長，范圍大，空氣渾濁。霧的特點是范圍小，時間短，多出現在晚上。

相關研究表明，餐飲業污染物排放量主要為PM2.5，約占顆粒物的76.91%。在發達城市企業密集、人口眾多的地方，PM2.5餐飲油煙的比例甚至超過30%。

油煙監測系統的安裝可以減少環境污染，減輕監管部門的壓力，創造更安全的生活環境。

油煙在線監測系統是一套高性能的油煙監測、數據采集、數據傳輸、數據統計與分析系統。該系統利用激光檢測技術、無線通信技術，對餐飲企業油煙的排放濃度、凈化器系統運行狀態、風機運行狀態等指標進行24小時實時在線監測，系統將油煙治理設施工況數據與油煙濃度排放數據統一起來，實現感知監測、分析、統計和運維服務的全過程管理。該系統可以實時監測餐飲企業油煙凈化器的運行狀態和清潔度等指標;可以查詢、統計和分析不同階段的油煙監測情況；并具備超標自動報警提示的功能。

應用領域

餐廳、飯店、機關食堂等餐飲業單位排放的烹飪油煙參數(濃度、溫度、濕度、 壓力，排放流量)在線監測。

工業中非食用油煙排放參數(濃度、溫度、濕度、壓力，排放流量)的在線監測，其他場合如實驗室各種油煙試驗的油煙參數(濃度、溫度、濕度、壓力，排放流量)測量、瀝青煙的測量。檢測含油煙成分的氣體的各種場所。